In questa preparazione vengono combinate due fonti di proteine dall’elevato valore biologico, una marina ed una terrestre: il tonno ed il manzo. Acqua di cottura pari al 34,12% della ricetta
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Ad esse vengono unite le olive, materia prima tipica della dieta mediterranea ricca di acido oleico e sostanze antiossidanti, come i polifenoli e la vitamina E.

COMPOSIZIONE

50,7% TONNO
13,0% CARNE DI MANZO
1,18% OLIVE
1% RISO